エウレカ 別保

南大通から移転された BURGERSTAND EUREKA さんへ、お昼に伺いました

　　　　


妻とメニューを見ながら、二人ともこれを！と最初に決めたのが

　　　　

Energy salad（妻撮影）

　　　　

二人で取り分けても、たっぷり食べられるボリューム

この日に使われていた野菜は、紫キャベツ、ミニトマト、スナップエンドウ、オクラ、ゴボウ、キドニービーンズ、ひよこ豆、グリンピース、アボカド、カブ、かぼちゃ、水菜、ブロッコリー、ロマネスコ、ベビーコーン、黒オリーブ、ラディッシュ etc.
ゴボウとグリンピースは揚げてクリスピーな食感を出すなど、かなりの手をかけて作り上げてあるのが感じられ、大地の味がする野菜の美味しさを楽しめました

マスターに訊いたらやはり自信作らしく、野菜のエネルギーを感じられましたか！とのこと

お店に伺ったらぜひ味わいたい、おすすめメニューです

　　　　

定番　フレンチフライ（妻撮影）

エウレカに来たら、これも食べないとね

　　　　

ドリンクは二人とも、自家製レモネードを

　　　　

私の、ベーコンチーズバーガー

　　　　　　

妻の、アボカドチーズバーガー（妻撮影）

ひと足早くバーガーを口にした妻が「バンズがさらに美味しくなってる！」
奥様が しっでぃぐりーんネットワーク から仕入れた、こだわりの材料で焼いているのだそう

　　　　　　　　

バーガースタンド エウレカ
釧路郡釧路町別保4-1-1
（別保駅のすぐそばです）
営業時間：11:00～19:00（日曜 11:00～15:00）
定休日：月曜・火曜