秋の味覚 鮭のムニエル

秋鮭が出回り始めました

　　　　

私の好きなムニエルにしてもらいます

　　　　

塩、胡椒して小麦粉をふった鮭を焼き

　　　　

頃合いを見て、バターを投入

　　　　

融けたバターを鮭の身にかけまわして、じっくり火を通らせます

　　　　

さてさて、ロゼワインとともにいただきます！

　　　　

ぶ厚い鮭のムニエルは、見た目にも食欲をそそってくれます
添えてあるのは長芋のソテー

　　　　

この世には、こんなに美味しいものがある！という実感

味覚の秋は、まだ始まったばかり