紅ズワイガニの鉄砲汁

もう、先週のおはなし
　　　

お隣さんから突然、紅ズワイガニを頂戴しました
もちろん生きていて、ボウルの中でワサワサと

　　　

近づくと、ハサミを開いて威嚇してきます

　　　

この時期に揚がる旬の釧路産ですね
その日のうちに調理します

　　　　　

まないたの上のカニ４杯
この後は、妻の手による阿鼻叫喚の地獄絵図
私はカメラを向けることができませんでした

　　　

とりあえず、地獄の釜 ナベに収まったところ

　　　　

このあたりまで来ると、安心して「美味しそ～」と見てられます

　　　　　

夜更けに仕込んだので

　　　　

翌日のお弁当として、勤務先でお昼にまず頂きました

　　　

そして帰宅してから、じっくりと

　　　　

　　

鉄砲汁を考えた人は本当に天才だな、と感じる美味しさです

ごちそうさまでした！