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四月の雪 20年目の白糠酪恵舎

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北海道では珍しくない4月になってからの降雪

    
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「四月の雪」は、はかなく消えてしまうものの代名詞らしく、春の息吹の勢いはどうにも止まらない♪ のです

    
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この4月でチーズ工房の創立20周年を迎えた白糠酪恵舎
それを記念して、ということでもないようですがトンタス浜中が生産するブランド豚「北海道はまなかほえいとん」と酪恵舎のチーズを合わせたプレミアムチーズウインナーが発売されました。釧路管内では酪恵舎のチーズ工房直売店の他、 和商市場の吉岡肉店、スーパーひろせ、山花温泉リフレ、たんばや釧路空港店、コープはまなか等で販売されるようです。

   
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使われているチーズはイベントなどで「チーズステーキ」として焼いて供されているプロボローネ

    
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この日の夜に早速ボイルし、彩り程度に表面をさっと焼いていただきました

    
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チーズの美味しさと ほえいとんの旨さがダブルで楽しめて、ワインが進みます

白糠酪恵舎20年目の味わいをウインナーでもどうぞ!
     

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