チヂミとパンソリ

ニラ、人参、じゃがいも、あさりをチヂミ粉と混ぜ

　　　

フライパンにゴマ油を熱し

　　　

材料を落として

　　　

へらで押し付け平らにならし

　　　　

片面をじっくり焼きます

　　　

頃合いをみてひっくり返し、もう片面も焼きます

　　　

マッコリを用意してなかったので、とりあえずのビールで

　　　

手軽で美味しいチヂミ
仕上げに糸唐辛子を散りばめたかったみたいなのだけれど、無かったので代わりに乾燥タカノツメをパラパラと振ってあります

　　　

この日は甘酢っぱいタレで頂きました

　　　

コシノジュンコの黒皿にヒビが入っているのに気が付いて、焼き立て追加の2枚目は青磁の大皿に

　　　

休みの日のブランチは、いつも楽しい

ついでに、韓国観光公社の観光名所広告映像が面白いので、数ある中の二つほどを