ぎっくりポンの晩餐会

突然ギックリ腰のような痛みを妻が訴え、あまり動けないということで、日曜のブランチは冷蔵庫にストックしてあった挽き肉と豆のカレーで済ますことになりました

　　　

妻の窮状を知ったご近所さんがその夜、シャンパーニュと食材を持参して救援に
とりあえずこれをと、極上の生ウニとタンタカのお造り
さらに次々と料理をその場で作ってくれて

　　　　

ムール貝、北寄貝、牡蠣のワイン蒸し

　　

タチのムニエルには、ニンニクをきかせたパセリバターのソースを

　　　

バターは白糠酪恵舎の特選無塩バター「ミルクの恵バター」
いつの間にか市販されていて、スーパーでも普通に購入できるのです

　　　　　

それをたっぷりと使ったソース

　　　　　

タチのムニエルにかけて、完成！
とんでもなく凄いごちそうです

　　　　

厚かましくも、ご近所さんには古いワインの抜栓までお願いしてしまいました
私は過去に何度もコルクを粉々にして悲惨な目に遭っているので

　　　　　　　

妻の生まれ年、1968年の古酒を見事に開けてくださいました

　　　

鮮やかに流れるようなサーヴィス

　　　

私は腰を痛めた妻に感謝しつつ、ご近所さんと3人で夜遅くまで歓談し奇跡のような酒食を楽しんだのです
大変お世話になり、本当にありがとうございました！