Nuovo formaggio 誕生日の贈り物

今年のノヴェッロ（イタリア新酒ワイン）解禁をもうすぐの10月30日に控えた18日の日曜日、白糠酪恵舎から新作チーズの案内がFBにアップされました

　　　

傾いた陽光を浴びる牛たちや


丹頂鶴の親子を横目に見ながら、茶路の白糠酪恵舎に向けて国道392号線を走ります

　　　

テネロとほろよいチーズに挟まれて、新作チーズの「オニタ」が
手書きのカードも「できたばかり」感が満載です（笑）

　　　　

テネレッロ・シラリカの兄弟分にあたるオニタ
味わうのはノヴェッロといっしょの楽しみに、それまでちょっとの間の我慢

　　　

代わりに、ソフトdeモナカを食べています

井ノ口さんの誕生日に公開された新作チーズ、その名前の由来は訊きそびれましたが、他のチーズ同様に親しみやすくて皆に愛される味わいであることは間違いないでしょう

空耳アワー