【家訓】エゾシカを見たら ごちそうと思うこと
昨日の若いエゾシカを見たらどうしても食べたくなって、仕事を終えてから白糠の「レストランはまなす」さんへ
おすすめボードメニューで隣りに載ってた柳ダコのミートソースにも一瞬こころが動いたのだけれど、やはり白糠産の美味しいコンビ「エゾ鹿肉と茶路産ゴボウのミートスパ」にしました
頂く直前、たっぷりと削りかけてくれる酪恵舎のモンヴィーゾが熱でソースにトロ~リと融け込んで
そのソースがよく絡むよう、ライン状の窪みが入った平麺で味わいます
もうこれは、完全に「はまなす」さんの味ですね
地元で普通にこういうパスタが食べられるというのは、本当に凄いことだと思うのです
そういえば今夜は、隣りのテーブルのグループがワインを楽しまれていました
羨ましかった~(笑)
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