大人のビーフカレー レストランはまなす
ちょっと香ばしく焦がしたデミグラスソースの味わいは、谷口シェフ自身が食べたかったカレーなのだそう
【シェフのコメント】
自分好みのビーフカレー…札幌や東京へでかける度、ずっと探していて 運悪く なかなか出会えませんでした。
ならば自分で作ろうと決意し、構想、調査に半年、2ヶ月間の試作と試食を経て、追い求めていたビーフカレーが ほぼ完成しました🎵
久々の 爽やかな達成感(自己満足?)を感じました。(^^ゞ
大きな牛肉がゴロンゴロンと入っています
ミニサラダが付き、3種の薬味も添えて
家庭では出せない味、この「シェフが食べたかったカレー」は2月24日(日)から限定数での提供です
大人のカレーの後に頂いた苺のカタラーナが、また格別でした
| 固定リンク
コメント