炉ばた 八(はち)
耐震バース岸壁に停泊している海王丸を妻と見学して海のロマンに感化され、まっすぐ帰宅するのが惜しい気がして、今年6月にオープンしたばかりの栄町の居酒屋さんへ
店に入るとすぐ大きなカウンターがあり、そこへ並んで座りました
私はカウンターで飲むのがとても好きなのです
ドリンクは妻が焼酎の北海道もろこし茶割り、私は生レモンサワー
正直なところ普段はサワーの類をほとんど飲まないのですが、「生レモン」に惹かれてなんとなく頼んだこのサワーはコトノホカ美味しく感じました
ちょっと飲ませてもらった もろこし茶割りも、実は私好みの味
海鮮なめろう
奥の海苔で包んで頂きます
このお店に来たことのある‘なめろう職人’の友人Sさんが評価していただけあって、酒飲みにはなかなか美味しい肴です
ヤングコーンと、アスパラベーコンのたっぷりチーズ
どちらも目の前の炭火で焼き上げてくれる炉端メニュー
幣舞河畔公園の「おもてなしグルメフェスタ」で先に食事していたこともあり、この夜は軽いメニューだったのですが、次は道産和牛の炙りステーキなどもぜひ頼みたいなと思いました
ところで、ここは「案山子」だったところですね
釧路に転勤して来て間もない頃、札幌から訪ねてきたジュウリオ夫妻に連れられて初めて入った居酒屋でした
当時の店主に請われてティラミスのレシピを教えに来たのだ、と言っていました
リストランテ「リグーリア」でジュウリオが出していたドルチェのティラミスはそれこそビックリする美味しさだったので、意外なお店からも引き合いがあるのだなとその時は聞いていました
15年近く前の昔話なのですが
自分の手で作り上げた入り口脇の壁のオブジェを背景に立つ大野さん
彼の思いが伝わってくるお店です
炉ばた 八
釧路市栄町4-2
電話 0154-64-1086
営業 17:30~23:30(L.O.23:00)
定休 日曜日
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