暑い日はソーメンに限る

釧路の夏は20℃を超えたら「暑い！」というのが地元の感覚なので、このところの真夏日は信じがたい異常気象です

そんな時でも食欲を刺激するようにと、妻の工夫の夕食

夏野菜をあしらった、揖保乃糸の冷製シーチキン・トマトソース仕立てで、白糠酪恵舎のフレッシュモッツァレラと和商吉岡肉店ローストポークの角切りも入ってます

夏バテしないよう、麺が見えないほど具沢山に盛り付けてありました

頂く時はビビンパよろしく、見た目を気にせずによく混ぜたほうが美味しいです

吉祥寺のACワインさんから購入した、1000円でお釣りがくるこのワインがとても良く合いました