東京出張の夜

札幌大通り公園のテレビ塔ではなく、正真正銘の東京タワーです

ずいぶん久しぶりの本社出張、そして初めて泊まるビジネスホテル

夕食はネットでワインが楽しめるお店を検索して、ホテルから徒歩数分のビストロへ

写真はワインがぐびぐび飲めるシャルキュトリー盛り合わせです

ビストロなので基本はひと皿2～3人前の料理なのですが、私ひとりだったこともありポーションを調整して1.5人前ぐらいにして頂きました

それでも、かなりのボリュームです

田舎風豚肉のパテ、ポークリエット、鶏レバーのムース、サラミ、オリーブ、ピクルス、生ハム（パテの陰に隠れてます）

このプレートとパン（何回もお替りしました）でワインがどんどん進みます

ヴァン・ムスーを2杯頂いた後の白

ロワールの赤

スペアリブのコンフィ　くるみとノワゼット風味

アヴェロンのヴァンドペイと

デセール　塩キャラメルのクレームブリュレ

独り食事の時に欠かせない本は、妻から借りた手軽な文庫

予約せずに飛び込みで入ったにもかかわらず、とても心地よく過ごさせていただきました

本社出張があれば、ぜひまた伺いたいと思います