ホッキの卵

抱卵している白糠産北寄貝の刺身

　　　　　

写真中央の白いクリーム状のものが卵なのだそう（妻談）

寒い時期のものと違って、身そのものもまったりと甘い感じがします

　　　　　　　

そして今夜の目玉は、この「ホッキの卵の醤油漬け」

作ってからの賞味時間が わずか30分の逸品！（妻談）

　　　　　

ごはんのおかずというより、完全な酒飲みのための肴ですね

カンタも、なんじゃそれは、と怪訝そう

　　　　　　　　　

ニンゲン様にとっては、とてもお酒のすすむ珍味なのでした