Arroz con Calamares

アルゼンチン料理の アロス コン カラマーレス

　　　　　

スペイン語で「米 with イカ」というほどの意味だそう
イカを使った炊き込みご飯かな

妻がアルゼンチンにいた時に食べてたものは、イカゴロやトマトがもっとたくさん入ってて赤くドロッと濃厚な感じなんだそう

　　　　　

今回はどちらも控えめにして、あっさりと仕上げたとのこと
それでも旨みがたっぷりとして、具のスルメイカもびっくりするぐらい柔らかく美味しい！

今夜はサッカーＷ杯の日本代表初戦なので、Ｗ杯に初出場した1998年フランス大会記念ラベルの赤ワインを開けて、国際色豊かな食卓に