リベンジのブレゼ

情けない塩加減で失敗してしまった鶏もも肉のブレゼを改めて

今回は、塩漬けにするのか！というぐらい鶏もも肉にはフンダンに塩を振りました

さすがに今度はくっきりと塩味が感じられて、妻も合格点を

正直、あんなヤケクソみたいに塩を振っても丁度いいのかと驚きも半分．．．

飲みものは友人夫婦から頂いた、ぐびぐび系の丹波ワイン

ブレゼにもマグロのタルタルにも合う、美味しいワインでした