揚げ出し豆腐

三浦豆富店の巨大しっかり豆腐で作った、揚げ出し豆腐

水切りしなくてもそのまま使えるぐらい身がしっかりしていて、妻が感嘆するほど

居酒屋メニューの夕食（笑）

他には八角（ハッカク）の西京焼きに、山わさびをあしらった山かけ

揚げ出しは、豆腐がまとった とろりとした衣に出汁がからんで美味しい

私の好物のナスには包丁が丁寧に入れられている

自分ではゼッタイやらない芸当なので「凄いね～！」と感心すると、「当たり前のことでしょ」と妻

お酒を美味しく味わうため、居酒屋メニューには決して手抜きしない妻でした