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いつものように、休日のパスタブランチ
ソースの材料は、妻の部屋で自生するバジル
結構な量の葉が収穫できたので、ということだそう
それをバーミクスでオリーブオイル、ニンニク、塩とともにペースト状に
そのソースとパスタをからめる時に、酪恵舎のロビオーラも混ぜ込んだとのこと
リネンス菌で表皮が赤くなり、独特の香りと味わいが病みつきになるチーズです
通常のバジルソースよりも、その分だけコクのある旨いソースになりました
2018年3月 3日 (土) 料理 | 固定リンク
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