
(妻撮影)
冷たい気流に乗った海鳥が目の前を横切ってゆく 元町の高台から見る夕陽
本格的な降雪で、釧路市内も雪が積もりました

寒い夜の、温かい夕食

シュゥパウロウ
モンゴル風羊肉の塩煮は、滝川にあるトラットリア ラ・ペコラのレシピに準じたものだそう
コリアンダーで作ったグリーンソースと頂くと、美味この上なしです

かぼちゃのニョッキ
手作りニョッキを、白糠酪恵舎のタンタカとロビオーラを使った贅沢なチーズソースで
かぼちゃの素朴な甘みとチーズの深い旨みの取り合わせが素晴らしくて、これ、メッチャ美味しいよ~!

夕焼けラベルのオージーワインも、スルスルと空いてしまいました

(妻撮影)
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