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ワインとユーミンの夕べ RI-CASA

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これも7月上旬の出来事

釧路で先月(6月7日)奇跡的に開催されたユーミンのコンサートを運よく楽しむことができたメンバーが、その感動をあらたに反芻し共有したいということで、ユーミンフリークのレストランはまなす谷口ソムリエがプロデュースした「ワインとユーミンの夕べ」に参加させていただきました

室内に流れるBGMはもちろんすべてユーミンの曲

リストには、谷口ソムリエがワインとマリアージュしたユーミンの曲名がしたためられています

 

 

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厚岸産カキの冷製 イベリコ豚のチョリソーとタルタル仕立て

 

 

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イタリア、スペインの生ハム盛り合わせ

 

 

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余市産フルーツトマトの冷製スープと
イタリア水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ風

 

 

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和歌山県産アユとルッコラのパスタ

 

 

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鴨ロースのロースト ブルーベリーとリンゴのソース

 

 

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飲み頃のボルドー セグラ ’08

 

  

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クワトロフォルマッジョのピッツァ アカシアの蜂蜜の甘み

 

 

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ドルチェ リンゴのソルベ

谷口ソムリエがこだわる、楽しい食事のしめくくりの甘美なソーテルヌ

 

 

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谷口ソムリエと一緒に味わうワインは、本当に素晴らしいです

この夜も、ワインとともに過ごす時間の楽しさを教えて頂きました

ありがとうございます!

 

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