ホヤ注器＆香酒筒 スエ トシヒロ

大堀相馬焼からのつながりで妻が探し選んだ、白磁の片口酒器

作家は スエ トシヒロ 氏

名前のとおり、形は海のホヤから想を得たようです

片口の注ぎやすさ、口の水切れとも素晴らしく、その使い勝手には快感すら覚えます

　
そして酒盃の香酒筒も！

くちびるが触れる部分の曲線が絶妙で、生きているホヤに接吻しているような とてもなまめかしい感覚が湧き上がってくるのです

お酒がすすんでしまいますね

肴は、真鯛のカルパッチョ風　醤油ゆずこしょうジュレ

そして、なぜかカツオと勘違いして購入したという ブリ

さらに加えて、酪恵舎ロビオーラと海苔

お好みでロビオーラに刻みワサビをちょっと載せ、海苔でくるりと巻いていただきます

日本酒の肴として、なかなかの味わい

巻くのに使った海苔はタダモノじゃなくて、札幌宮の森の不思議なスーパー「すぎはら」で購入したもの

有明海の海苔を、シチリアのオリーブオイル、ゲランドの塩で仕上げてあります

酒のつまみとして、常備しておきたい一品