極寒の日のクリームシチュー

朝の気温が－18℃までシバレた釧路の、夜

温かいものが食べたいねと、鱈と縮みホウレン草などを煮込んだクリームシチューを

その後にお肉もガッチリ食べたい、という私の要望に応えて、ドライエイジングされた牛肉550ｇをミディアムレアで焼いてくれました

このお肉、噛めば噛むほど味わいがあって、めちゃ美味しかったです