レストランはまなすのラム肉キーマカレー

白糠駅前の国道沿いにある地元素材と豊富なメニューで人気のレストランはまなす、そのオーナーシェフである谷口さんが自信を持って提供するキーマカレーは、茶路めん羊牧場のラム肉をとても贅沢に使ったもの

真空パックの冷凍状態なので、破損しないようエアキャップ（プチプチ）で包んだ大きめパッケージングになっています

袋のまま沸騰した鍋に入れて10分ほど加熱して、器に移しました

キーマという言葉から一般的にイメージするよりも、ジューシーな感じです

肉質の良さで定評がある茶路めん羊牧場のラムがたっぷり入ってるのが分かりますね

カレーには目が無い相方と一緒にビール付きで味わいました

　
キーマという挽き肉の食感だけでなく、スープカレーのように素材の旨みが一体となって味わえて美味しい、というのが妻の感想

食べ物の評価にはかなり厳しい相方にも、とても好評のよう

家庭では、好みで素揚げやソテーした野菜とともに頂くと、また楽しいかなと思います

　
谷口シェフが「絶対の自信作！」という、ラム肉のキーマカレー

もちろん、お店で通常メニューとして出していますが、なにせメニューの数がメチャ多くて目移りし、どれも食べたいけど、なかなかキーマカレーには辿り着かないという人がほとんどかと（笑）

お店でお土産として購入できますので、ぜひお試しを！