アスパラを焼いて食べる

採れたての新鮮な地元産野菜、美味しいですよね！

今はアスパラがどんどん出回っています
これは山根農園直売所「旬菜ガーデン」で購入したもの
　　

そのアスパラ、茹でたり、ソテーしてアスパラ＆ベーコンで食べることが多かったのですが、5月5日付 北海道新聞の料理コラムに強火のグリルでさっと焼いて食べる「焼きアスパラ」が味が凝縮されておいしいとおすすめされていたので、さっそくやってみました

クレソン、パクチーとトマトのサラダ、タコのガーリックソテーとともに、夕食の一品として

グリルしたアスパラにEXVオリーブオイルと塩を振り、目玉焼きの黄身をつぶして一緒に頂きました

うんまい！

しばらくはこれでアスパラを食べまくろうと思います