ローストポークと切れ味の鋭いナイフ、羽幌の甘エビ

摩周湖からの帰りに寄った生協で目についた「かみふらのポーク」、その肩ロース塊をローストにして夕食のメインに

ジューシーな焼き具合で、ほぼ完璧・・・
肉を焼くのもこの頃は相方の出番に

ところで、辻谷商店で以前に購入したこのぺティナイフが、怖いぐらいスパーッと切れるのです

ナイフというより、カミソリの切れ味と言えば伝わるかな

ワインはアルゼンチンのシャルドネから

山根農園 旬菜ガーデンの細めと中太アスパラ、カブ、長芋

デザート（？）は、甘エビ

「北海道食べる通信」4月号の羽幌産南蛮エビです