男たちの友情 蕎麦と日本酒の会 城山東家

私が日本酒の楽しさを知るきっかけとなった城山東家さんでの「蕎麦と日本酒の会」

その開催は、このお二人の強い絆があればこそでしょう

　
昔観た、男同士の深い友情を描いた映画を彷彿とさせてくれます
　

1968年　フランス映画

東家さんのお料理は、いつもながらまったく隙の無い趣向を凝らした酒肴ばかり

前菜　蕎麦屋酒肴九種

（蕎麦味噌、板わさ） さくら蕎麦豆腐、秋刀魚甘露煮、玉子焼き

釧路産大兵と蛸のカルパッチョ

蕎麦寿司 〔本鮪鉄火・サーモン・かっぱ〕

蕎麦春巻

蕎麦春巻は、白糠酪恵舎スカモルツァと はまなかホエイ豚を蕎麦生地で包み揚げにしたもの！

中札内田舎どりとワカメと三つ葉の胡麻和え

逸品　　変わり鴨南蛮

　
　　

中標津産石臼挽き粉の蕎麦掻きと滝川産合鴨ローストです

料理が美味しくて、お酒がすすんでしまいます・・・

揚げ物　　天婦羅

駿河湾産生桜えびのかき揚げ

〆の御蕎麦

道産更科粉を使った よもぎと さらしな

酒道楽さんセレクトの日本酒10アイテム

なかなかお目にかかれない一白水成と開運が勢揃い

どれも旨かった中で強いて一本選べば、開運の無濾過純米生原酒 愛山かな、私的には

　
本当に、ごちそうさまでした！