春ランチ ガストーラ

出張疲れの妻を癒すべく、ランチを一緒にガストーラさんで

周囲に桜塩を散らした、目にも楽しい前菜のセビーチェ

セロリ、セルフィーユ、イバラガニ、ホッキ、タコの頭、青大豆のサラダ

あまりの美味しさに二人で何度もため息をつきながら頂きました

ヤナギノマイのバスク風ブイヤベース

安藤シェフの、この日おすすめのメイン料理です

調理前の食材の様子で、左が相方に、右が私のお皿になりました

赤いエスペレットの華やかな香りで、これも夢中になって食べることに没頭してしまった一皿

デザート

私は金柑のタルト、妻は苺パフェ

　
これでまた、来週から頑張れるかな