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牡蠣のルイベとザンカキ定食 コンキリエ

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厚岸 道の駅コンキリエの「特大かきのルイベ」

牡蠣をルイベで頂くのは初めて

 

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舌の上でふわっと融けた瞬間に口中に広がる牡蠣の風味がとても面白いです

 

 

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お昼のメインとして頂いた「ザンカキ定食」はカキフライと釧路名物のザンギを一皿に盛り合わせた、とても欲張りな新メニュー

 

 

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長方形の別皿で添えられた生姜ダレと牡蠣塩で味わう揚げ立ての熱々ザンギはジューシーで、定番のカキフライにも負けない旨さ

 

 

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厚岸産あさりの味噌汁もとても美味しくて、大満足の定食でした

できれば地産地消で、エゾシカ肉を使った鹿ザンギもメニュー化していただけたら嬉しいな~

 

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