赤間さんのパン JIMI-PAN

日曜日の今日、《en.》share place で じみぱんさんの販売があったので、自分も購入に伺いました

じみぱんは、私が始めてパンつくりを教わった赤間さんが道産小麦粉を使い腕によりをかけて焼き上げるパンです

この日に並んでいたパンは、チーズ（包入、トッピング）、お豆、シュガーバター、黒ごまきなこ、キャラメルクルミ、シナモンロール、チョコチップ、黒ごまあんぱん、塩バター、黒オリーブとベーコン（上の写真には写ってません）の11種類

遅いブランチとして家で５種類を頂きましたが、どれも作り手のやさしい味わいが感じられて美味しいです

この黒オリーブとベーコンのパンは、夜のワインのお供にもいいなあ！

この春にはカフェもオープンするそう

《en.》share place
エンシェアプレイス
釧路市鳥取大通3-20-16
（鳥取神社そばのローソンのならびです）