新鮮な帆立を頂く まる金寿司

尾岱沼産のジャンボ帆立を目の前で開けて貝柱をひと叩きし、グイ～ンと引き締まる様子を見せてその生きの良さを教えてくれる大将

ショーケースに入っていた貝柱の大きさがあまりに立派で、しかも美味しかったのでその感動を伝えたら、「漁が始まったばかり」と仕入れた状態のものを見せて下さったのでした。

貝柱ばかりじゃなくて、当然「ひも」もコリコリと美味しいのです

田酒などを頂きながら、新鮮な食材やお造りを妻とあれこれと楽しんでいたら

隣で一人で楽しまれていた常連さんらしき紳士のお方から、お酒を頂戴しました！

帰り際には瓶ごと置いていかれたので、とことん呑ませて頂きました。旨かったです。ごちそうさまでした！

なまくら漬けが、これまたお酒に合うのでした
日本酒が美味しい！

そして、この まる金スペシャリテの鯨ベーコンもお酒が進むのです・・・

仕込みの途中のものを見せて頂きましたが、凄い！のひと言です

握りの写真を、一枚だけ