厚岸の秋刀魚 喜州寿司

今年はサンマが記録的な不漁なのだそう
そんなニュースを気にしつつ、厚岸にあるサンマ料理が美味しいと評判の喜州寿司さんへ伺いました

帰りの運転は妻がしてくれるというので、カウンターに座るや遠慮なくビールを

サンマ刺し
　
これを頂いただけで、もう厚岸まで来た甲斐があった、と思ってしまう

もちろん、お刺身は一味唐辛子を振った醤油で

サンマの味噌たたき

これはもう、日本酒が欲しくなります

厚岸は「北の勝」文化圏のようで、釧路の銘酒「福司」は置いてなかったのが、ちょっと残念

サンマ握り

感涙の美味しさ、これだけ10貫ぐらい食べたい！

サンマのねぎとろ風

こちらは妻が感涙した旨さ

せっかくの厚岸なので、牡蠣の軍艦も頂きました。

サンマのつみれ汁で〆て

貴重なサンマを目一杯楽しんだ夜でした