岩澤さんのピッツェリア Gtalia Da Filippo
8月に白糠酪恵舎でお会いしたピッツァイオーロ岩澤さんの、東京 石神井にあるお店 ジターリア・ダ・フィリッポに伺いました
一緒に行った相方がその様子を完璧にまとめているので、私は頂いた料理の写真のみで失礼しますね
名前に反して、美味い!(笑)
カラフェはラルコのロッソ・デル・ヴェロネーゼ
生ハムの、この柔らかな食感はいったい何なんだろう・・・
初めて経験する旨さに 、しばしボー然
この段階で「かなり食べますね」と岩澤さんからお褒めの言葉(?)が(笑)
大食いのひとに悪人はいない、がモットーです
ワインをボトルで追加
井ノ口さんがイタリアで飲んで、思いのほか美味かった!と言っていたボナルダで作られたものを
さすがにお腹がいっぱい、と言ったら岩澤さんが持ってきてくれた あっさりドルチェ
スタッフの皆さんも気さくだし、周りの大勢のお客さんたちもみんな楽しんでいて、とても素敵なお店です。多くの人たちから支持されているのが判ります
このお店で食事をするためだけに、東京へ行く価値がありますね
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