３種のしかぱん 釧路大漁どんぱく

釧路大漁どんぱくの「農業・農村フェア」会場で限定販売された、エゾシカ肉を使った３種類のパン

エゾシカによる農林業被害や、エゾシカの食材としての有用性を広く知ってもらうために企画されたものだそう　

その経緯を紹介する じみぱんYUM I さんのイラストが購入したパンに添えられていました。イオマンテの舟崎シェフとのコラボという豪華な取り組みです

エゾシカ肉は阿寒グリーンファームさんのものですね

YUM I さんが牛乳といっしょに食べたいパン！ とFBにアップしていたので、その通りに頂きました

ひとつひとつは小さなパンなのだけれど、中身はぎっしり充実です。イベント限定なのがもったいない美味しさでした。

北海道新聞　2015.9.3