変・ド・カンパーニュ

ちょっと失敗してしまったパン作り

妻が土曜の夜も仕事だったので、鶏モモ肉のブレゼとパンで夕食の準備をして帰宅を待ちました。

でも、パンにうっかりクープを入れ忘れ、トップ写真のようにヘンなところ（脇っちょ）がポッコリと膨らんでしまった。焼成前の霧吹きも忘れたし、今回は発酵が順調にいっただけに、最後のところでポカをやってしまったのが悔しい・・・

でも、味はそんなに違わないか（笑）
妻も文句を言わずに食べてくれたし