トキシラズ 旬！

週末の和商市場での買い物は、やはり今が旬の「時しらず」。瀬野商店山口さんの「旨かったよ～！」で、半身を購入

まずは去年の同時期に食べて、その美味しさが記憶に残っていたクリームソースのパスタを相方にお願いしました。

 

トキシラズとスナップエンドウのクリームソースパスタ

絶妙な塩加減で、激ウマ・・・

ルルロッソの生パスタとの取り合わせが、また絶品です

サイドディッシュのコゴミのマリネが、さっぱりと合いの手を 

そして、翌日の夕食には

塩、胡椒して

グリルで頂きました

‘ 旬 ’を食べると、とても幸せな気分になります

ワインもひときわ、美味しい