オムレツ週間 opus 2: 今日も元気です

清見オレンジと長芋のオムレツ

オムレツのトロトロと長芋のトロロの食感の出逢いをイメージして

トロロには清見オレンジの果汁と果肉を混ぜ込み、オムレツにはシャクシャクの長芋角切りを閉じ込めてあります

う～む、思ったほど出逢いがしっくりこない・・・
ビミョ～

2015年4月 7日 (火) 料理 | 固定リンク

微妙でしたか・・・・
超うける

投稿: くまがい食堂。 | 2015年4月 8日 (水) 13時30分

不味い、というのではなく
「違うな～」という感じでした
　
なかなか難しいです

投稿: ユンボギ | 2015年4月10日 (金) 00時03分

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