ボンゴレ ビアンコ

和商食材の日曜ブランチパスタは、瀬野商店のアサリとむさしやさんの菜の花で。アサリは、これでもか！のテンコ盛り大サービス　

もちろん頂く時には、リコッタ・サラータで味をぐっと引き締めて

お替りした二杯目は、撮影を意識してアサリを配置   

ちょっと上品なボンゴレビアンコ　春の彩りで

前夜は飲み過ぎてしまい二日酔い気味でしたが、このパスタはぺろりと平らげられました

これが前夜の酒

　

これが前夜の肴

　

和商吉岡肉店の鶏串と豚串、ワインが進み過ぎた原因です（笑）