茶路の羊しゃぶしゃぶ鍋やっています 中国料理「玩味」

前日までの予約で頂ける、茶路めん羊牧場の羊肉を使った玩味（ワンウェイ）のスペシャリテ、「北京風しゃぶしゃぶ鍋」の案内が店内に貼られていました。

いずれも吉井シェフの達筆による手書き案内ですが、明らかに違う箇所がひとつ有ります。わかりましたか？

片方、牧場名が吉井シェフ流に省略されています。というか、ひょっとしたら本人も気付いていない可能性があるかなぁ（笑） ちなみに去年は、全て短縮形でした。

この日のランチで頂いたのは、定番の「黒酢の酢豚」でしたが、こちらも前日までに予約すれば茶路の羊を使った『黒酢の酢羊』を用意して頂けるようです。