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ノヴェッロのある夕餉、相方の焼いた糠サンマが‘ちょっと’焦げてる
中央は私が担当した知床鶏もも肉、エリンギ、レンコンの焼物2種
隠しているけど、知床鶏は皮目が真っ黒コゲ・・・焼いているあいだ中、相方から「焦げてるんじゃないの!」と強い教育的指導を受けたのだけど、「大丈夫、じっくり焼くのがコツ」とか言って無視してたら、見事にコゲて、コケた。 アルコールが入っているのに、いつもより会話の少ない食卓でした....
2014年11月24日 (月) 料理 | 固定リンク
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