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d:vin ’03

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メルロー主体のボルドー、相方の出張土産のシャルキュトリーやパンとともに

 

 

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羊と豚皮のハーブテリーヌ、蝦夷鹿のサラミ、パテ・ド・カンパーニュ
シャルキュトリーはターブルオギノのもの

 

 

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サラダのチーズ、今夜は酪恵舎のスカモルツァ 

 

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