道東 秋の旬を頂く

さんまユッケ丼（船長丼セットのごはん）

定期健診で前夜からの絶食明け、バリウム激飲後の初食事（お昼）は釧路川を挟んでMoo対岸にあるカモメ市場内の「船長のめし屋 繁栄丸」へ。前日ＳさんがFBにアップしてたのがあまりに美味しそうだったので

船長丼セット　850円

「丼」なので、ご飯は当然どんぶりサイズです。同じく大きな椀にたっぷりの潮汁と魚フライ、煮物など盛り沢山でおなかが一杯になりました。

市場の１F売り場の奥まったところにあって、入った時にちょっとキョロキョロしてしまいましたが、さんまのシーズン中には何度か頂きに出向くと思います。日曜定休

【　夜　】

相方から白糠産の到来物、旬の活毛ガニ２はい

ズシリとくる重さ

どちらも900ｇ超の大物

大鍋で茹で上げて、蟹三昧の食卓に

刺身は和商瀬野商店、今季初もの釧路沖産のクジラ

山ワサビを乗っけて、貴重な海の恵みを感謝して頂きます　

毛ガニは身がびっしり入って、食べ応えがあります

甲羅に身をほぐして入れ、蟹ミソと和えて頂くとこれが最高の酒の肴に