大根とチーズのステーキ

頂き物の大根、生食ではかなり辛味が強かったのでソテーしてバルサミコ酢を絡め、さらにこれも頂き物のEXVオリーブオイルと酪恵舎リコッタ・サラータを振って食べたら、なかなか美味しい。

それで、残りもステーキにすることにして、２日連続で食卓に

野菜室に余っていた人参も一緒に
野菜を上質のオリーブオイルと塩味リコッタで頂くと、即席のご馳走になります！

もう一品は、チーズステーキ。見た目が大根にそっくりのコッペパン型チーズ、酪恵舎のプロボローネを輪切りにして、熱したフライパンで両面を焼くだけ。１枚目はそのままで

二枚目は、トリュフ蜂蜜をかけて頂きました。プロボローネの塩味と蜂蜜の甘さは、とんでもなく相性がいい！　というのを、居酒屋で世界唯一、ミシュラン☆を連続獲得している「ながほり」さんで経験して