中国料理

相方がレシピ本を見ながら料理中

出来上がったのが、次の三品　
　

麻辣子鶏（鶏肉の辛み炒め）

魚香茄子（ナスと挽き肉の甘辛炒め）

排黄瓜（キュウリの即席漬け）

　

これにビールがあれば、何も言うこと無し。

三品とも、なかなか美味しい

相方が手本にしたのは、先ごろ開催された中国料理「玩味」でのパーティーの時に店内にディスプレイされていたのを目に留め、さっそく amazonで購入したという本。吉井シェフが修行した中国料理の名店 吉祥寺「知味 竹爐山房」 のお師匠さんが書いたものだそう。