迎え酒 est di Zuppa

まなぼっと からテクテク歩いて、橋本シェフのところへ漂着
まだ本調子とは言えないけれど、食欲はようやく戻ってきた感じでカウンターへ

スパークリングで喉をうるおしてから、シェフが勧めてくれたピエロパンのソアーヴェとともに食事スタート

出始めの桃　はまなかホエイ豚の自家製パンチェッタとリコッタチーズ

特製いか飯　ウドのフリット

具がめちゃめちゃ手が込んでいて美味しかったのだけど、詳細を失念・・・（ごめんなさい！）

アスパラガスとエンドウマメのリゾット　

グアンチャーレも入っていて、パルミジャーノがトッピング、のはず

パスタ　　いのししのラグー

味わい濃厚、重量級　

中札内田舎どりロースト

和商吉岡肉店が力を入れ始めた、釧路初登場の銘柄鶏！

ドルチェ　　カタラーナ＆アメリカンチェリー   

エスプレッソで〆て、もうお腹ははち切れんばかり
今夜も、ごちそうさまでした ！