ホタルイカのパスタ

和商市場の鮮魚 瀬野商店さんで見かけて購入したホタルイカ。若大将山口さんの「ミソが美味いよ！」との声で、パスタの具に相方が決定。その日ぶらりと市場を見て歩き、そそられた素材で料理を作るというのは楽しい。食べる方はもっと（笑）

ホタルイカと小ネギ、かぶの葉のパスタ

なんとなく、春の味

家でパスタを食べるときは「おかわり」ができるのが、いい！　二杯目は酪恵舎のリコッタ・サラータを削りかけて、また違ったおいしさで味わう