美唄西川農場のアスパラひつじ イタリアンダイニング クロス

アスパラひつじモモ肉とオートミールの胃袋包み焼き

札幌の琴似にあるイタリアンダイニング クロスさんで開催された「西川農場のアスパラひつじと、うちやま農園のアスパラを食べる会」のメイン料理です

クロスの渡辺シェフが切り分けているところ
　　　　　

今年は初心に帰り（？）、美味しい羊肉を機会を逃がさずにどんどん頂こうと思っています。   

美唄産のアスパラガスと羊肉のお料理は・・・（続く）