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イタリアンダイニング クロス 札幌琴似

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アスパラ羊のパテ クミン風味のサラダ添え

札幌出張の夜、居酒屋ばかりかなと思っていた琴似の繁華街に、美唄西川農場のアスパラ羊を使った料理を頂きながらワインを楽しめるイタリアンが在ると知って、急遽夕食に伺いました。

 

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アスパラ羊のラグー 平打ち自家製生パスタ

本日のおすすめからの二品を、赤のグラスワインで

 

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琴似にこういうお店が出来ていたことが嬉しくて、お店のスタッフにあれこれ話しかけてしまいました。カウンターに座る醍醐味を堪能しないとね(笑)

 
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サービス担当の安川さん
ちょっと照れくさそうに写ってしまいました。

どういう経緯で西川さんのアスパラ羊を扱っているのか尋ねてみたら、「お客さんが紹介してくれたんです」とのこと。「へぇ~!」と思っていたら、その方が偶然見えられました!

 
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お話を伺ったら、道産の食材とワインをマッチングするイベントをここクロスなどで催されたりする傍ら、現在は自分のお店の開業準備中だという、Sさんでした。食材にはかなりのコダワリがある方だと判り、その場で「友だち」になって頂きました。ありがとうございます!

 

 

楽しく過ごしている間に、メニューに阿寒産(!)エゾシカ肉があるのを見つけ、メインとしてお願いしました。調理を担当する渡辺シェフは、けっこう若く見える方です。実際に若いのかな(笑)

 

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赤ワインがどんどんいけちゃいますね~
でも、明日も研修なので抑え気味(笑)

本当に大満足です

 

 

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店内(カウンターからの眺め)

開店と同時に伺ったので、琴似のお客さんはこれからの早い時間帯です

 

 

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イタリアンダイニング クロス
札幌市西区琴似1条3丁目13番津江ビル2F

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