初めての57歳 魚介とワインＫ

友人がKONシェフのお料理で誕生日を祝ってくれました。
写真はデザートでのキャンドルセレモニー

スタートは、ホッとするゴボウのポタージュを、にんじんスライスのトッピングで 

白ワインは、好きなこの造り手のヌーヴォーをお願いしました。

灯台ツブとエリンギのロールキャベツ　ツブ肝のビネガーソース

うわ～、メッチャ美味い！　
キャベツに巻かれたツブとエリンギの食感が最高です。

毛ガニのロワイヤル 

たっぷりの毛ガニの身と蟹ミソ、ユリ根を使った豪華な洋風茶碗蒸し
あ～あ、ゼイタクこの上ない！

2本目の白は南仏、らしくないキリッとした酸を持つKONシェフのおすすめ

真ダチのムニエルとナス　ブールノワゼットソース

私の好物をダブルで（笑）　上のワインがとてもよく合いました。

コトリアード

魚介の旨みがあふれてるクリーミーなスープが、とにかく絶品！
もともとはブルターニュ地方の郷土料理らしいです

誕生日だったので、御頭を頂戴しました。

KONシェフがお祝いとして開けてくださったボトル
最初の飲み頃に入っているのか、とてもやわらかくて心にしみる美味しさです。

牛ハネシタのステーキ

上の赤ワインでこのメイン料理を味わう、私の幸せ加減が伝わるでしょうか・・・
57歳まで生きてきて良かった。これからも長生きしますっ（笑）

この後に、バローナのムースショコラとリコッタアイスクリーム、あまおうのデザート
キャンドルを吹き消して、ペロリとおなかに

KONシェフ、本当にごちそうさまでした！

お店を出た後も、いつまでも見送ってくださったKONシェフの姿を忘れません