
蕎麦屋の大将 I さん主催の日本酒の会、現役バリバリの杜氏kazumaさんをお迎えして

日本酒もワインと同じで「嗜好品」だから人によって好みに違いがあって当然なのだけれど、実際にお酒を仕込んでいる立場の方から話を伺いながらそれぞれを味わうと、単なる好き嫌いとは異なるものが感じられ、とても楽しくて勉強になりました!
たとえば、而今と梵(日本の翼)の飲み比べをした時の「梵のほうが『日本酒』してる」 とか。もちろん、どっちもメッチャ美味しいのだけれど(笑)

乾杯 水芭蕉

お造り

茶碗蒸し 秋刀魚

天ぷら盛り合わせ

彩(さい) 釧路市川上町3-3-3 第1舟見ビル2階
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