春採夏まつり2013

今年は場所を変えて、春採アイスアリーナで開催されたＦＭくしろ主催のお祭り

いつもなら最初に「エゾシカ」を頂きに伺うのだけど、今年は張り出し応援していた市役所の「シカ王子」Ｓさんのお奨めに従い、Ａ４等級の黒和牛串焼きから

地産地消くしろネットワークが出店した、阿寒丹頂黒和牛です。

和牛はやはり、脂の旨みなんだなと感じました。

そして本命の、ガレット＆エゾシカcollaboブースへ

ガレットカフェ IOR （イオル）と阿寒グリーンファームさんです。

阿寒グリーンファームのブースでＡ部長さんといっしょに売り子をしていたのは、なんとBONちゃん！　NHK釧路のガレットレシピコンテストで最高の「優秀賞」を受賞した、その人です。 スペアリブ、串カツ、特製メンチカツのフルコースをお願いしました。

一番人気のスペアリブと、私の好きな串カツの定番陣に、新顔のメンチカツ

このメンチカツは、春採夏まつり10周年記念の限定メニュー！

見た目はフツーのメンチカツなんだけれど

かぶりつくと、メッチャ美味しい！　これもすぐ定番になるでしょう、きっと！！ 

大将、よろしくお願いいたします！

次いで、ガレットです。

左半分が酪恵舎のモッツァレラを使った「夏のガレット」、右半分が「エゾシカソーセージ ガレット」を作っている途中です。

頂く時は、こんな感じで気軽なハンディガレットになるので、遠慮なくパクつけます。

今年も食べまくった春採夏まつりでした（笑）