米沢牛ランプステーキ

お祝い事の前夜祭（？）で、友人が持ち込んだ黒毛和牛を料理。ガストーラの料理教室で安藤シェフから習った通り、塩と胡椒は焼き上げた後に。味付けはそれだけで十分！　やはり和牛は美味しい・・・　

サイドディッシュは、スナップエンドウとブロッコリー、黒オリーブに酪恵舎のサルーテをスライスして